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你知道吗?中国人的体质更适合喝白酒!

白酒是世界上最古老的酒类之一,也是中国独有的蒸馏酒。作为普通消费者,大多数对白酒的特点和功用却不甚了解。白酒更是被仅仅当成了一种普通饮料而已,丧失了饮酒的诸多乐趣。自古以来中国流传着“药酒同源”的理论,通过科研发现白酒富含健康活性物质,最为符合中国人的体质需求。




一、白酒是中国传统医学的养生智慧

自从白酒产生以来,白酒便成为一种古老的文化基因,刻进华夏民族的遗传编码里,无论是文化娱乐,还是饮食烹饪、养生保健等多个方面。许许多多有关酒的故事、诗歌伴随着先民的生产与劳动,以及历朝历代的口口相传,大量流传下来。


《诗经》云:“为此春酒,以介眉寿”,意思是说,喝酒有益长寿。《易经》“需卦”云:“需于酒食,贞吉。”大意是说,品尝着酒食,自得其乐,中正祥和。由此可见,酒在先民的生活中,是一种美好幸福的象征。数千年来,中国人关于“药酒同源”“酒为百药之长”,在古今“药典”里都有大量详实的记载。先民们一直有用白酒来解疲劳、提精神、祛寒镇痛、强身健体的传统。《礼记•射义》载:“酒者,所以养老也,所以养病也”。《汉书•食货志》载:“酒者,百药之长,天之美禄”。《黄帝内经》《本草纲目》等医学著作均详尽地记载了酒的药用价值。

二、饮用白酒符合中国人的体质需求


经过漫长的历史演变,世界各地的饮酒习惯逐步成形,如日本人喝清酒,中国人喝白酒,欧洲人喝红酒……


据统计,即使在冬天,美国冰激凌供应商的利润额也仅比夏天低不到三成。也就是说,美国人一年四季都会吃大量冷食。对此中医认为,西方人的体质偏热,中国人体质偏寒。西方人冬天吃冷饮,是一种平衡阴阳的方法;而对于中国人来说,大量吃冷食会让阴性过重,造成脾胃虚寒;而温热食物能有效地升高体温,增强免疫力,使气血运行顺畅。



中国人的体质与欧美人的不同,与中西饮食结构不同不无关系。欧美人从小摄入牛肉、牛奶等高蛋白食物,阳气偏盛,有更充足的热性驱逐寒气。红酒发酵用的是自身的酶,原料是葡萄的果肉,偏寒性,和吃冷饮一样,西方人饮用红酒同样是一种平衡阴阳的方法。


中国有着数千年的农耕文明,们从小吃谷类、蔬菜更多,热量偏少,阳气偏弱。而白酒原料是五谷杂,也即种子,它是有生命力的,而且必须加酒曲发酵而成,萃取五谷之精华,性偏温热,再加上其道法自然,以五谷养六脏,阴阳协调,更适合中国人的体质。


据中医分析,各种慢性病,包括肿瘤、心血管病、糖尿病的主要原因,正在于大多数中国人是虚寒性体质。虚寒性体质,导致阴成形而变成瘤子,因为体质虚寒的本质是阳气内在的不足,阳气不足则阴邪因而客之。久而久之,邪气一层一层地压进了三阴层次,慢慢地转化成各种慢性病。而要改善体质,食疗是一个重要方法。在这方面,白酒性温,对中国人的寒性体质最为有益。

三、白酒富含有益人体的健康活性物质


现代科学研究表明,白酒生物活性成分之多是世界酒类之最,达到了近1500种。根据著名食品专家孙宝国院士等专家的研究,白酒富含川穹嗪、阿魏酸、归内酯、环己六醇、乙酸乙酯、己酸乙酯、多糖、氨基酸、维生素等对人体有益的健康因子。


安徽亳州是全国著名的长寿之乡,被授予“全国十大长寿之乡”的称号,百岁老人数量位居全国前列。这些长寿老人都有一个共同的习惯,就是喜欢适量饮酒、健康饮酒,产自亳州的古井贡酒则是长寿老人的首选。



白酒是中国的国酒,是中国养生文化的重要载体,是一种具有医疗保健作用的饮料。饮用白酒符合中国人的体质,这不仅缘于历史的习俗、情感的熏陶,更是健康养生、品质生活的理性需求!

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